Banana Bread Sundae – Maisto gaminimas
Tai Bananų duonos saulėgrąžos greitai taps nauju mėgstamiausiu desertu! Šilta keptuvėje kepta bananų duona sluoksniuojama su atšaldytais vanilės pupelių ledais ir patiekiama kartu su šviežių bananų griežinėliais. Ir pabaigai visa tai apipilama sodriu karamelės padažu ir traškiais skrudintais pekano riešutais. Tai grynas dekadansas kiekviename kąsnyje!
Koks yra geriausias būdas atnaujinti ir ledų kremus? Su sviestinėje keptuvėje kepta šiltos bananų duonos rieke!
Šis receptas taip pat yra puikus būdas sunaudoti likusią bananų duoną.
Derinys čia yra kitoks pasaulietiškas, kai derinate naminę skrudintą bananų duoną, sodrius ir kreminius vanilinius ledus ir saldų, stipraus skonio karamelės padažą (kuris gali būti sūdytas karamelės padažas, jei norite). Nepamirškite ir paskutinio traškių pekano riešutų prisilietimo, kad gautumėte riešutų skonį.
Tikėtina, kad visi ragaus šį desertą iki paskutinio kąsnio. Tai desertas, kurį norėsite paruošti per visas savo mėgstamas šventes ir šventes. Netgi rekomenduočiau per gimtadienius, nes tai toks naujas ir įdomus torto gaminimo būdas!
Bananų duonos saulėgrąžų recepto ingredientai
- Bananų duona: Šis receptas yra mano mėgstamiausias ir rekomenduoju naudoti čia. Kepkite dieną ar dvi prieš gamindami šiuos saulėgrąžų pyragus, kad jie gerai išsilaikytų keptuvėje. Į žiupsnelį galite naudoti bananų duoną iš kepyklos.
- Sviestas: Reikalingas nesūdytas sviestas, bet tiktų ir sūdytas, nes jis tik suteiks skrudintai bananų duonai sūrumo.
- Vaniliniai ledai: Dėl vanilės pupelių ledų jie atrodo šiek tiek įdomesni, bet jei turite įprastą senamadišką vanilę, ji taip pat puikiai tinka. Kokosų ledai taip pat yra puikus pasirinkimas.
- Karamelinis padažas: Geriausias yra naminis karamelės padažas, tačiau puikiai tiks ir parduotuvėje nusipirktas stiklainis.
- Pekano riešutai: Supjaustykite ir paskrudinkite pekano riešutus, kad gautumėte papildomo skonio. Kai kuriose bakalėjos parduotuvėse parduodami iš anksto skrudinti ir susmulkinti pekano riešutai (aš juos perku iš „Trader Joes“) ir tai taupo pasiruošimo laiką.
- Bananai: Šiame recepte naudojame daug bananų griežinėlių, kad desertas būtų tikro, šviežio bananų skonio.
Skrudinkite bananų duoną keptuvėje: Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto 12 colių nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite bananų duonos riekeles ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apskrudę apačioje apie 1-2 minutes.
Įpilkite likusį 1 šaukštą sviesto (supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite aplink duoną), apverskite bananų duonos riekeles ir kepkite antroje pusėje iki auksinės rudos spalvos.
Lėkštės bananų duona su bananais: Bananų duonos riekeles perkelkite į seklius dubenėlius kartu su bananų griežinėliais šone.
Viršuje su ledais ir apdaila: Kiekvieną šiltą bananų duonos gabalėlį apibarstykite vienu kaušeliu vanilinių ledų, apšlakstykite karamelės padažu ir pabarstykite skrudintais pekano riešutais.
Naudingi patarimai
- Puikus paruošiamas desertas: Tai puikus desertas dažniausiai pasiruoškite iš anksto, nes iš tikrųjų norite, kad bananų duona būtų pagaminta prieš dieną ar dvi. Karamelinį padažą galima pasigaminti net kelioms savaitėms į priekį ir laikyti šaldytuve. Ledus taip pat galima iš anksto suskirstyti į atskiras porcijas ir laikyti sandariame inde šaldiklyje. Pekano riešutus taip pat galima supjaustyti ir paskrudinti iš anksto.
- Stebėti keptuvėje: Atidžiai stebėkite bananų duoną, kai ji kepa, kad nesudegtų (panašiai, kaip darote su keptu sūriu). Įkaitinkite keptuvę prieš dėdami bananų duoną ir prireikus apverskite keptuvę, kol ji kepa.
- Bananai geriausiu metu: Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, naudokite tik prinokusius geltonus bananus, o ne žalius ar dėmėtus rudus. Tokiu būdu saulėgrąžos nebus pernelyg saldūs, jei jie yra per prinokę, ir turi optimalią tekstūrą (palyginti su per mažai prinokusių ir pernokusių).
- Deserto laikas: Kepkite bananų duoną prieš patiekdami, kad ji būtų graži ir šilta – tai pagrindinė šio deserto dalis. Surinktą desertą patiekite iš karto, ledai greitai ištirps.
Galimi variantai
- Romo karamelė: Naudokite romo užpiltą karamelinį padažą.
- Karamelizuoti bananai: Sutrinkite banano griežinėlius. Pabarstykite juos cukrumi ir paskrudinkite kulinariniu deglu.
- Kepti bananai: Jei norite šiltų bananų keptuvėje, pakepinkite juos atskirai su trupučiu sviesto ir cukraus.
- Variantas be glitimo: Padarykite jį be glitimo su bananų duona be glitimo, karamelės padažu be glitimo ir ledais be glitimo.
- Kokoso priedas: Vanilinius ledus iškeiskite į kokosų ledus, taip pat pabaikite nesaldžiais susmulkintais kokosais į bananų ir kokoso ledų kremą.
- Fudge padažas: Dėl papildomo dekadanso taip pat įtraukite šokolado padažą.
- Pakeiskite veržles: Išbandykite su kitų rūšių riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai, žemės riešutai, lazdyno riešutai ar griežinėliais supjaustyti migdolai.
Daugiau receptų, kaip gaminti su bananais
Bananų duonos saulėgrąžos
Šilta keptuvėje kepta bananų duona sluoksniuojama su atšaldytais vanilės pupelių ledais ir patiekiama kartu su šviežių bananų griežinėliais. Ir pabaigai visa tai apipilama sodriu karamelės padažu ir traškiais skrudintais pekano riešutais. Tai grynas dekadansas kiekviename kąsnyje!
Porcijos: 5
- 5 (3/4 colio griežinėliai) bananų duona (dienos ar dviejų senumo)
- 3 Valg nesūdyto sviesto, supjaustyti gabalėliais, padalinti
- 5 kaušeliai vanilės pupelių ledai arba kokosų ledų
- 1/2 puodelis karamelinis padažas, naminis ar pirktas parduotuvėje
- 1/2 puodelis susmulkintas skrudinti pekano riešutai
- 3 vidutinis bananai, supjaustyti
Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto 12 colių nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite bananų duonos riekeles ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apskrudę apačioje apie 1-2 minutes.
Įpilkite likusį 1 šaukštą sviesto (supjaustykite mažais gabalėliais ir išdėliokite aplink duoną), apverskite duonos riekeles ir kepkite antroje pusėje iki auksinės rudos spalvos.
Bananų duonos riekeles perkelkite į seklius dubenėlius ir padėkite bananų griežinėlius ant šono.
Kiekvieną šiltą keptuvėje keptos bananų duonos gabalėlį apibarstykite vienu kaušeliu vanilinių ledų, apšlakstykite karamelės padažu ir pabarstykite skrudintais pekano riešutais. Patiekite iš karto.
Mitybos faktai
Bananų duonos saulėgrąžos
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos 655
Kalorijos iš riebalų 279
% dienos vertė*
Riebalai 31g48 %
Sočiųjų riebalų 11g69 %
Transriebalai 0,3 g
Polinesočiųjų riebalų 6 g
Mononesočiųjų riebalų 12g
Cholesterolis 83 mg28 %
Natrio 381 mg17 %
Kalis 558 mg16 %
Angliavandeniai 91 g30 %
Skaidulos 4g17 %
Cukrus 35g39 %
Baltymai 8g16 %
Vitaminas A 972 TV19 %
Vitaminas C 8 mg10 %
Kalcis 126 mg13 %
Geležis 2 mg11 %
* Procentinės dienos normos yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
